Anfitrión Profesional

Procedimiento para la Titulaciónap

– Estar afiliado a la ACCAV.

– Cursar y aprobar con un mínimo de 40/50 puntos los cursos preceptivos.

– La ACCAV acepta por homologación aprobación de cursos equivalentes dictados por sus Aliados Académicos.

– Consignar los recaudos solicitados para la titulación que aspira según el cuadro sinóptico anexo.

– Comunicarse con el director(a) académico al siguiente correo: academicoACCAV@gmail.com enviando sus datos personales (nombres y apellidos, número de cédula de identidad y la titulación que aspira obtener). El director(a) académico le orientará con los formatos que se manejaran para entregar los recaudos.

– Una vez procesados lo mismos le será notificado el costo de la emisión de la titulación, medalla, el pin y el procedimiento de imposición de los emblemas.

Titulaciones para Profesionales del Servicio
Funciones Ejecutar el servicio a los comensales en el marco de una operación de producción de alimentos. Atender por iniciativa propia o por instrucciones del Gerente los requerimientos de los comensales. Transmitir eficientemente las comandas al personal de cocina o al encargado inmediato. Velar por la implementación de la normativa sanitaria en el área de trabajo. Canalizar los requerimientos y quejas que no se encuentre capacitado(a) de atender su supervisor inmediato. Apoyar el control de costos. informar las novedades que requieran atención inmediata por parte del Gerente de A&B. Colaborar en la supervisión del comedor en atención a su mantenimiento o en caso de deterioro.
Titulación Modalidad Recaudos a consignar
Cursos     Preceptivos Formación   Académica Experiencia Laboral Recaudos Adicionales
Anfitrión Profesional A.P. Modalidad de Titulación 1

A.P.

FSMA – FND  

FACP – FCCTC

FS5E

Aprobados 40/50 puntos

No requerida. – 430 horas laborales.

– 100% relativas a la titulación solicitada.

1) Carta aval del patrono(a) certificando experiencia requerida o Reg. Mercantil del establecimiento con igual antigüedad si es propietario(a).

Según formato suministrado por la Dirección Académica de la ACCAV.

Modalidad de Titulación 2

A.P.

FSMA – FND  

FACP – FCCTC  

FS5E

Aprobados 40/50 puntos

– 180 horasacadémicas aprobadas en Instituciones Educativas avaladas por la ACCAV.(Los Cursos Preceptivos otorgan 80 horas académicas) No requerida. 1) Certificado Aprobatorio de Estudios Culinarios y/o Certificación de Notas con las horas académicas requeridas. Según formato suministrado por la Dirección Académica de la ACCAV.
Modalidad de Titulación 3

A.P.

FSMA – FND  

FACP – FCCTC  

FS5E

Aprobados 40/50 puntos

Titulación ACCAV mínima CP, PP, RP, ChP, CCP, CPP o CRP. – 270 horas laborales.

– 50% relativas a la titulación solicitada.

1) Certificado ACCAV como CP, PP, RP, ChP, CCP, CPP o CRP.

2) Carta aval del patrono(a) certificando experiencia requerida o Reg. Mercantil del establecimiento con igual antigüedad si es propietario(a).

Según formato suministrado por la Dirección Académica de la ACCAV.