Curso de FSMA para Cocineros en Coro

Se llevo a cabo el tercer curso FSMA, esta vez la ciudad sede fue Coro. Las actividades se llevaron a cabo en el salón de pastelería de Le’ Gourmet Cuisine Escuela de Gastronomía. Del 19 al 21 de mayo del año en curso se llevo a cabo el tercer curso FSMA (Fundamentos Sanitarios para la Manipulación de Alimentos) en la ciudad de Coro, con el auspicio de la Academia Le’ Gourmet Cuisine Escuela de Gastronomía dirigida por el Chef CE CDP Juan Chitty. El curso fue dictado por el Chef Ing CE CDP Angelo Campione.

Tres días de actividades para compartir con los cocineros asistentes, el contenido programático del curso. Las actividades se llevaron a cabo en el Salón de Pastelería de esa Institución Educativa, donde se adiestro a los asistentes con los conocimientos que les ayudaran a prevenir infecciones e intoxicaciones alimentarias. El curso va dirigido a Operadores de Alimentos y Bebidas, Cocineros, Gerentes Restauradores y Chef; formando parte de los Cursos Preceptivos para optar por las Titulaciones Profesionales de la ACCAV (Asociación de Chefs, Cocineros y Afines de Venezuela).