Copa Culinaria Pura Vida 2013
San José Costa Rica, Junio 20: La selección Venezolana Junior de la Asociación de Chefs Cocineros y Afines de Venezuela brilló en la Copa Culinaria Mundial Junior "Pura Vida" 2.013 al acreditarse medalla de bronce en la especialidad de Cocina Caliente Menú de 3 tiempos.
En Septiembre de 2013 el Consejo de Directores de la ACCAV aprueba por votación unánime la creación del Laboratorio Educacional Gastronómico; LEG por sus siglas; con la misión de investigar, recopilar, producir y difundir todo tipo de contenido académico relacionado con las ciencias culinarias, la gastronomía y su interacción con las distintas disciplinas académicas.
Venezuela obtuvo Doble Medalla de Plata
El pasado 3 de Octubre en el marco de la apertura de la quinta edición del Taste Santo Domingo, evento dirigido para profesionales y amantes de la gastronomía, se llevó a cabo la premiación de la Copa Culinaria de Las Américas Nestlé 2013, en la cual Venezuela logró obtener dos medallas de plata correspondientes a los dos primeros lugares de las tres categorías que se disputaban.
¿De que se trata la Afiliación a la ACCAV?
La Afiliación a la ACCAV es la manifestación del compromiso, del espíritu de colaboración, de organización y de superación de Chefs, Cocineros, Profesionales Afines a la Industria y amantes de la gastronomía en general, con el desarrollo de la infraestructura de la restauración y la profesionalización del Capital humano 100% Venezolano en nuestro país.
